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秋の味覚最前線2009!

2009/09/26 配信

今年も“食欲の秋”が到来! みなさん、胃袋は絶好調ですかー? サンマ、キノコ、栗、梨など…、巷にはたわわに実った食べ物が溢れている。

■秋の味覚ランキング

【データは2009年9月18日〜9月24日間の書き込み数 ※検索条件ワード"秋の味覚"】

やはりブロガーたちも、

    ・目黒のさんま祭りに参戦!一時間以上並んだけど、やっぱあの場で食べると秋キターって思う
    ・月見バーガー食いました。いやぁ、秋を感じるねぇ
    ・『ア・ラ・ポテト』発売されると秋を感じますよね。うすしおとジャガバター、どっちの味にしようかいつも悩む…


と、敏感に秋の味覚をキャッチしている様子。しかし、上記コメントのように、巷に並ぶ商品で秋の味覚を楽しんでいる方も多いようだが、このご時世も関係しているのか、



【データは2009年9月24日16時00分現在】


    ・自宅で秋鮭定食を作った。脂がノリノリで最高!舞茸のみそ汁とも相性抜群
    ・キリンの『秋味』にキノコのホイル焼き。シメはキノコの炊き込みごはん。秋は家飲みが楽しくなります
    ・今年は思い切って栗ごはんに挑戦。初めてなのにおいしくできましたっ。
    ・旦那がかぼちゃのケーキとキッシュを作ってくれた。この秋は+3kを覚悟


と、自宅で秋の味覚を楽しんでいる方の意見もかなり目にする。今年、一大ブームを巻き起こした「弁当」の余波なのか、弁当作りで料理のおもしろさに気付いた人々が腕を上げ、手作りの領域を広げている影響もあるのだろう。
また、なかにはこういった意見も。


    ・秋といったらベジスイーツ!秋の食材は甘くておいしいのにヘルシー♪
    ・脂たっぷりのサンマや秋サバは、塩ふって網で焼くだけでうまい。余計なカロリーはカットします
    ・秋の食材って、どうも和食に合うものが多い。メタボな俺の腹もよろこんでます


確かに、秋の味覚と聞くと和食や素材の味を活かした調理法がメインとなってくる。コンビニの秋の新商品を覗いてみても、ガッツリボリューミィなものではなく、魚や野菜をたっぷり使ったヘルシーな品々が目立つ。

“おいしいものはたくさん食べたいけど、体型も気になる…”。近年、ヘルシー志向が高まりつつある我々にとって、秋の味覚はぴったりとハマるのだろう。しかし、ときには“食欲の秋”にどっぷりと浸かってみるのもアリ。“運動の秋”でリカバーよろしく!

(河野文香/effect)



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